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Notre café du matin : la variante classique de Mestiza séduit par son arôme chocolaté et sa texture veloutée. Cultivé par les agricultrices de la Cooperativa Aromas del Valle dans le nord du Pérou, ce café nous plaît particulièrement dans la cafetière Bialetti ou en espresso. ☕
Au fait, Mestiza ? Au Pérou, le terme « Mestiza » désigne la majorité de la population, qui combine des origines indigènes et espagnoles. La coopérative a choisi ce nom pour son café car il résume parfaitement la richesse culturelle et la diversité du Pérou : où les arômes se mélangent et se transforment en quelque chose d'unique. ✨
